Question 1

Що таке комбуча?

Accepted Answer

Натурально ферментований та природно газований напій-пробіотик.

Question 2

Яким чином комбуча виготовляється?

Accepted Answer

Шляхом природньої ферментації: 
культури для бродіння (SCOBY), суміші чаїв і цукру.
Ферментується у теплому середовищі протягом 2-4 тижнів.

Question 3

Як створюються смаки для комбучі?

Accepted Answer

Ми використовуємо трави, рослинні компоненти та прянощі, котрі додаємо під час приготування.

Question 4

Чим корисна комбуча?

Accepted Answer

Комбуча містить корисні бактерії та органічні кислоти, які в свою чергу зміцнюють імунітет, покращують травлення та насичують енергією.

Question 5

Чи є цукор у комбучі?

Accepted Answer

На етапі приготування, цукор є життєво-необхідним. Без нього не трапиться процесу ферментації. Але наша комбуча все ще залишається хелсі, адже в процесі цукор поглинається культурою чайного гриба і розщеплюється.

Тобто, корисні дріжджі та бактерії живляться ним, залишаючи нам тільки найкорисніше. А наші готові напої залишаються sugar free.

Question 6

Чи пастеризуєте ви комбучу?

Accepted Answer

Ні, комбуча Sachi жива та непастеризована, завдяки чому зберігається вся користь.